diff --git a/cheese/sheep/cream/2024-07-17.urko.es.md b/cheese/sheep/cream/2024-07-17.urko.es.md
new file mode 100644
index 0000000..7e9eecc
--- /dev/null
+++ b/cheese/sheep/cream/2024-07-17.urko.es.md
@@ -0,0 +1,19 @@
+# Instrucciones queso crema
+
+## Paso 1
+
+Trocear queso, si es muy seco poner a remojo el dia antes en agua limpia, quitar el agua limpia. SI es mas tierno solo trocearlo. Lo hace la maquina asi que sale muy picado.
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+## Paso 2
+
+Se pone en un puchero y se deja ahi con un poco de agua en un sitio templado ni muy frio ni muy caliente, como la cocina de la Lontxa
+
+## Paso 3
+
+Dia si y dia no con las manos se remueve. El tiempo depende del queso, cuanto mas viejo mas tiempo, es cuando est'a cremoso cuando se envasa, normalmente son un par de semanas pero si es viejo a veces 3.
+
+## Opcional
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+Hay gente que echa un poco de aceite del bueno pero su madre echaba vinagre.
+
+Pero no tiene mucho mas.